アメリカの食が知りたいならこれ　　（2006-08-02）
この一冊にアメリカの食の全てがあります。特にアメリカ旅行を計画されてる方、ガイドブックに乗ってる様なレストランの情報が知りたい方にぜひ一読をお勧めします。これを読まれたら‥もうあなたの行く所は決まったも同然!当然、私も含めて旅行の予定の無い方も大丈夫!レシピどうりに作ればアメリカを満喫できますよ。ただ日本では手に入りにくい食材があるのが難点ですが‥あとくれぐれもハンバーガー、ステーキはフライパンで焼かないで炭火の網焼きでね!私が言うまでもなくこれ基本ですよね!それでは今度の週末にでもお楽しみ下さい

文字情報が多いので英語が得意な人むけです　　（2004-09-28）
クックブックとなっているので、豊富な写真を期待して買ったのですが
実際は、文字がぎっしり。
でもタイトルにあるように「料理の本」なのですから、文字がメインに
なっていて当然といえば当然。
英語に抵抗がない人は、じっくり読むと、とても楽しめるです。なにしろ、古きよき時代のアメリカにおける、ダイナー
料理のレシピがぎっしりなのですから・・・。アメリカの家庭料理の
レシピ本はたくさんでていますが、この本のようにアメリカンダイナー
をメインにしたものはあまりみかけません。
掲載されている料理や、デザートは、映画、テレビドラマにでてくる
おなじみのものや、意外な隠れた名品などバラエティに富んでいます。
ファーストフードにも、いろいろなバリエーションがあるのだなあ
と感心しきり！！よくオーナーの名前をとってトムのスペシャルなんて名前の特別料理がありますが、この本にはそんなレシピが満載。
アメリカンなものが好きな人におすすめ。そのほか、これからおしゃれなカフェを経営したい人のニューレシピとしても使えます。あまり日本ではみかけない、特徴ある料理やデザートが作れます。あとは、料理好きの人にも・・・。行儀よくおとなしい感じの日本のデザートとは違い、ダイナミックで見た目にも楽しいデザートが作れると思います。
パーティなどでぜひ活用して欲しい一冊です。